Ta-Go lefse og lompebageri
Spesialbakeri for produksjon av lefser, lomper og potetkaker.
Ekte råvarer og mat med smak. Det er kjennetegnet for produktene fra Ta-Go- og lompebageri i Søgne. Helt siden 1971 har Sørlands-bedriften med fire ansatte bakt lefser og lomper etter tradisjonsrike oppskrifter. Deres velsmakende lefser, lomper og potetkaker er håndverksprodukter bakt med ekte kjærlighet. Lokalproduserte poteter, dyrket fram under de beste forholdene i solfylte Søgne, bidrar til den ekstra gode smaken av hjemmebakst på deres produkter! De første årene med potetkakeproduksjon på Ta-Go var tradisjonelt bakerhåndverk, med manuell kjevling, utstikking og steking på åpen takke hvor kakene ble snudd en etter en for riktig steking. Senere har produksjonen bitt industrialisert med kjevleverk og helautomatiske maskiner og takker som steker produktene på begge sider. Gjennom en årrekke har Ta-Go vært den foretrukne leverandøren av potetbaserte bakverk i en rekke kvalitetsbevisste dagligvarebutikker. Nå tilbyr de deres produkter til Horeca bransjen, og har i dag gode referanser i den lokale barnhagen som hver uke får bruke kreativiteten og glede seg over bruksområdene for produktene. Ta-Go er stolt medlem av matnettverket «4640 Søgne» som er en sammenslutning av lokalmastprodusenter som ønsker å stimulere til økt lokal matproduksjon. De tilbyr i dag produktene lefserull, spelt-lefserull, lomper, potetkaker og spelt lompe. I desember pakkes alle lefseruller i egen jule-emballasje.
